अदरक चूर्ण

अदरक चूर्ण
विवरण:
अदरक चूर्ण
उत्पाद: अदरक पाउडर का उत्पादन
उपयोग: भोजन को स्वादिष्ट और दवा बनाने में।
विशेषता: मिट्टी और गंदगी को हटाने के लिए ताजा अदरक को पानी से साफ किया जाता है। इसे काटा जाता है और नियंत्रित स्थितियों में सुखाया जाता है। परिणामी उत्पाद कटा हुआ अदरक है। सूखे अदरक को एक पल्वराइज़र से गुजारा जाता है और अदरक पाउडर प्राप्त करने के लिए 40 मेष आकार तक पीसा जाता है। यदि जरूरी हो तो पाउडर अदरक को धूप दी जाती है और उपयुक्त मुलायम पाउच में पैक किया जाता है।
व्यावसायीकरण: व्यावसायिकता
अर्थव्यवस्था: 0.1 टीपीडी
निवेश: रु 5 लाख
उपकरण: स्लाइसर, सुखाने की मशीन, पल्वराइज़र
कच्ची सामग्री: ताजा अदरक रहिजोम्स।
संस्थान: केंद्रीय खाद्य प्रौद्योगिकी अनुसंधान संस्थान
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