उच्च प्रोटीन पाव रोटी

विवरण:
उच्च प्रोटीन पाव रोटी
उत्पाद: उच्च प्रोटीन बेकरी बन्स का उत्पादन।
उपयोग: तैयार खाने के लिए नाश्ता।
विशेषता : भारतीय बच्चों में प्रोटीन कुपोषण एक प्रमुख स्वास्थ्य समस्या है। प्रोटीन युक्त बेक किए जाने वाले सामानों की शुरूआत के लिए एक अच्छा अवसर मौजूद है। उच्च प्रोटीन बन्स सामान्य बन्स की तुलना में 4% अधिक प्रोटीन होते हैं। वे बड़े पैमाने पर तैयार किए जा सकते हैं और बच्चों के लिए विभिन्न स्कूल के खिलाने के कार्यक्रमों में उपयोग किया जा सकता है।
व्यावसायीकरण: व्यावसायीकरण के लिए तैयार
अर्थव्यवस्था: 50 किलो / दिन
निवेश: रु 4 लाख
उपकरण: तराजू, मिक्सर और ओवन
कच्ची सामग्री: गेहूं का आटा, खमीर, चीनी, नमक, वसा आदि।
संस्थान: केंद्रीय खाद्य प्रौद्योगिकी अनुसंधान संस्थान
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