दूध का विकल्पित भोजन: बाल अहार

दूध का विकल्पित भोजन: बाल अहार
विवरण:
उत्पाद: बाल-अहार का उत्पादन - एक अति पौष्टिक दूध देने वाला भोजन
उपयोग: एक वर्ष आयु के ऊपर सभी स्तनपान करने वाले और पूर्व-विद्यालय के बच्चों के लिए आदर्श। यह गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को भी दिया जा सकता है। इसमें 22.31% प्रोटीन है और प्रति 100 ग्राम पर 360 कैलोरी प्रदान करता है।
विशेषता: प्रक्रिया में कच्चे माल की पूर्व सफाई करना शामिल है उदाहरणार्थ गेहूं का आटा / मक्का आटा, मूंगफली आटा (खाद्य) / सोया आटा, बंगालग्राम आटा। इन्हें भुना, मिलाया और सम्मिश्रण किया जाता है।
व्यावसायीकरण: व्यावसायिकता
अर्थव्यवस्था: 1 टीपीडी
निवेश: रु 8 लाख
उपकरण: थरथाने वाला आटा छानने वाला, केक ब्रेकर, केक भुनने का यंत्र, तराजू, रिबन मिश्रक, भंडारण डिब्बे, हीट सील, बरतन संभालना।
कच्ची सामग्री: गेहूं, मूंगफली / मक्का / बंगाल ग्राम, स्किम दूध पाउडर, मूंगफली का केक
संस्थान: केंद्रीय खाद्य प्रौद्योगिकी अनुसंधान संस्थान
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