नारियल क्रीम

नारियल क्रीम
विवरण:
नारियल क्रीम
उत्पाद: नारियल क्रीम के निर्माण के लिए प्रक्रिया।
उपयोग: खाने की वस्तु के रूप में और कन्फेक्शनरी में
विशेषता: एक गीला प्रक्रिया जिसमें छिलका निकालना, चीरना, ताजा परिपक्व नारियल के खोल उतारना, गिरी सफेद करना, उसके बाद कूटना और दूध निष्कर्षण, एडिटिव्स और होमोजेनीसेशन के साथ पायसीकरण उसके बाद पेस्ट्युरिसेशन और डिब्बाबंद किया जाता है। उत्कृष्ट उत्पाद गुणवत्ता के साथ प्रक्रिया दक्षता 70% से अधिक है। नारियल खोल, नारियल का पानी और नारियल का पाउडर उप-उत्पाद हैं।
व्यावसायीकरण: उत्पादन में प्रौद्योगिकी
अर्थव्यवस्था: 1000 नट्स / दिन
निवेश: रु 15 लाख
उपकरण: हथौड़ा मिल, स्क्रू प्रेस, पेस्ट्युरिसेशन इकाई ट, फिलिंग इकाई, सीमिंग मशीन, रोटरी अर्क उतारने का भबका आदि।
कच्ची सामग्री: परिपक्व ताजे नारियल, पायसीकारी
संस्थान: क्षेत्रीय अनुसंधान प्रयोगशाला, तिरुवनंतपुरम
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