बटन मशरूम खेती

बटन मशरूम खेती
विवरण:
बटन मशरूम खेती
उत्पाद: बटन मशरूम की खेती की प्रक्रिया (एगरिकस बायस्पोरस)
उपयोग: पाक की तैयारी
विशेषता: तापमान 15-18oC और 9 5% के आसपास आर्द्रता पर एक अंधेरे कमरे में मिश्रित खाद पर खेती की जाती है। इसके लिए, अन्य पोषक तत्वों के साथ गेहूं / धान के पुआल का बना खाद लकड़ी के ट्रे में भरा जाता है और मशरूम के बीज उसमे गाड़े जाते है जिसे 'स्पॉन' कहा जाता है। इससे मशरूम को बाहर आने के लिए 30-35 दिन लगते हैं। ये फफूंदीय फल काया लालिमा में दिखाई देते हैं, जब बटनने कसकर बंद हो जो काट दिए जाते हैं। ट्रे के क्षेत्र में 10 किलो मशरूम / एम2 की औसत उपज 8-10 हफ्तों के फसल चक्र में प्राप्त होती है।
व्यावसायीकरण: ग्रामीण क्षेत्रों में कुटीर पैमाने पर कई इकाइयां काम कर रही है।
अर्थव्यवस्था: 25 किलो / दिन
निवेश: रु 0.4 लाख
उपकरण: पुआल काटनेवाला
कच्ची सामग्री: स्पॉन, गेहूं / धान का पुआल, लकड़ी के ट्रे, रसायन
संस्थान: क्षेत्रीय अनुसंधान प्रयोगशाला, जम्मू
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