मांस का गाढ़ा रसा

मांस का गाढ़ा रसा
विवरण:
मांस का गाढ़ा रसा
उत्पाद: मांस का गाढ़ा रसा का उत्पादन, डिब्बे में पैक किया गया।
उपयोग: घरों, संस्थागत भोजन, भोजन सहायक के लिए सुविधाजनक भोजन।
विशेषता: इस प्रक्रिया में सामग्री की सफाई और तैयारी, मांस से हड्डी को निकालना, काटना, खनन और अवयवों का मिलाना, परिष्करण, डिब्बाबंदी शामिल है। उत्पाद में 35-40% की कुल ठोस सामग्रियों के साथ मोटी निर्बाध बहती स्थिरता है। यह 1 वर्ष के लिए संग्रहीत किया जा सकता है।
व्यावसायीकरण: व्यवसायीकरण के लिए उपलब्ध जानकारी
अर्थव्यवस्था: 250 किलो / दिन।
निवेश: रु 12 लाख
उपकरण: मसाला चक्की, मांस मिनसर, एसएस केटल, डिब्बाबंद इकाई।
कच्ची सामग्री: मिंस्ड मांस, मसाले, तेल
संस्थान: केंद्रीय खाद्य प्रौद्योगिकी अनुसंधान संस्थान
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